LE RESTAURANT

Snoopduck, traiteur au grand cœur, héros magret eux !

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LES CANARDS DÉCHAÎNÉS

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Pour Ivan, Ben et Tom, le canard, c'est une histoire de terroir.

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Les trois compères, rencontrés sur les terres toulousaines et désormais basés dans le Pays Basque, sont tombés dans la cocotte à leur plus jeune âge.

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Après avoir chacun roulé sa bosse dans des univers différents – marketing pour l'un et droit pour les deux autres – c'est le sens du goût et le plaisir des bonnes choses qui les ont réunis : l'aventure débute ainsi en fin d'année 2017.

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STREET FOOD MAISON & DE SAISON

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L'équipe se renforce, les ambitions grandissent. 
Avec l’arrivée en fanfare de Thomas « Le gersois », recrue star du mercato hivernal 2019, l’équipe se renforce, les ambitions grandissent. 

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Malgré la crise sanitaire et un contexte qui aurait pu leur couper les ailes, les trois compères confinés profitent de la situation pour développer leur projet de foodtruck.

 

C’est en juillet 2020 que le plan aboutit. Installé derrière l’Hôtel de Ville de la Mairie d’Anglet, dans le Jardin d’Ansbach, le Citroën HY intégralement rénové, propose une carte simple et de saison, axée sur des produits frais et locaux. À l’exception de leurs sandwiches « signature », les plats, salades et desserts changent au gré des semaines.

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Snoopduck s'efforce de sélectionner les meilleurs produits de saison et de se fournir à la source, privilégiant ainsi les circuits courts. 

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C'est précisément ce que vous allez déguster durant les 3 jours de salon. Snoopduck vous proposera de bons petits plats, de quoi vous régaler pour continuer votre visite. 

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